für den wiesen-nachmittag...heute...meine lieblings-muffins...mit walnüssen und möhren...mein favorit, weil relativ wenig zucker in ihnen ist...gewisse damen in unserem haushalt finden das zwar nicht ganz so gut, aber essen die muffins mindestens so schnell auf, wie die anderen sorten auch;o)
ein kleines helferlein, augen immer auf das rezept gerichtet...apropos rezept, wer mag...
...der braucht:100g geraspelte möhren...100g gem. walnüsse...300g weizenmehl (ich nehm lieber dinkelmehl)...1p backpulver...150g braunen zucker...150ml speiseöl...200g saure sahne...2 eier und 2EL zitronensaft.
alles in eine schüssel geben, gut verrühren...ab in die muffin-form und für 25 minuten in den ofen bei ca 180°
und jetzt geh ich schnell wieder zu meinem ketchup...das brodelt noch vor sich hin...
...und möchte gleich püriert werden...gibt es dann heut abend zu den kartoffeln aus dem ofen:o)genießt die sonne:o)





















