*** sweets for my sweet...***

sugar for my honey...

bisher dachte ich immer, das eistorten bzw. eiskuchen selbst herzustellen mit einem riesenaufwand verbunden sei. nicht so bei diesem rezept, schnell und ohne viel aufwand gemacht und so, so lecker *schleck*
als erstes backt ihr brownies, nach einem rezept eurer wahl oder ihr nehmt dieses:

BROWNIES

225g butter
225g schokolade, grob gehackt
beides im topf schmelzen, glatt rühren und auf zimmertemperatur abkühlen lassen.
3 eier
350g zucker
prise salz
diese drei zutaten mit dem mixer rühren und anschließend zur schokoladenmischung geben und weiterrühren.
zum schluss werden 150g mehl und 1 gestr. tl backpulver miteinander vermengt und untergehoben. jetzt ab in die brownieform damit und für 35 minuten bei 180° im ofen backen.

EISKUCHEN

1l stracciatella-eis
1l schokoladen-eis
das eis lasst ihr ein wenig antauen, bis es schön cremig ist. jetzt kleidet ihr eine kastenform großzügig mit frischhaltefolie aus und schneidet vier von den brownies in scheiben.
das stracciatella-eis wird als erstes in die form gegeben und glatt gestrichen, darauf verteilt ihr anschließend das schokoladen-eis. als letztes werden die brownies oben aufgelegt. so wandert die form nun für eine stunde ins eisfach.
die sahne wird mit etwas zucker und kakao fast steif geschlagen kurz bevor ihr den kuchen aus dem gefriefach nehmt. nachdem ihr den kuchen aus der form gestürzt habt, kommt der sahnemantel um den kuchen herum und schon ist sie fertig!
am besten schmeckt der kuchen, wenn ihr ihn 15 minuten vor verzehr aus der kälte holt, dann taut er ein wenig an und ist schön cremig;D
habt ein schönes wochenende!